Je tiens à remercier:

M. J. Côté de l'Agence canadienne d'inspection des aliments à Ottawa pour avoir répondu à mes nombreuses interrogations concernant le contrôle des produits de la ruche et l'ultrafiltration.

Mme L. Dumas, Secrétaire coordinatrice de la filière apicole pour sa gentillesse et toutes les informations apportées sur la situation de l'apiculture au Québec.

Mme M. Faucon, pour l'envoi gracieux de l'article «Contamination des produits de la ruche et risques pour la santé humaine» dont j'avais trouvé la référence sur le site du CNEVA, et du dernier numéro de la revue La Santé de l'abeille.

Mme V. Macle d'Intermiel pour m'avoir ouvert les portes de son établissement et avoir bien voulu répondre avec beaucoup d'amabilité à toutes mes questions.

M. G. Parent, d'Agriculture et Agroalimentaire Canada, pour m'avoir communiqué le tout dernier rapport sur la situation du miel canadien.

M. A. Pettigrew, agronome attaché à la régie apicole dans la région des Cantons de l'est pour ses informations sur la varroase et ses traitements au Québec.

M. F. Pichon, pour m'avoir généreusement fourni en primeur le dossier compilé par le SPMF sur l'adultération des miels en Europe.

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Images

Note: toutes les images suivies d'une étoile * proviennent du site de Midnite Bee (http://www.cybertours.com/~midnitebee/home.html) et en sont la propriété exclusive. Elles m'ont été prêtées exceptionnellement pour la durée de ce reportage.
Les propriétaires des images contenues dans ce reportage, quelles qu'elles soient, en conservent tous les droits associés. Je remercie leurs auteurs de m'avoir permis de les utiliser.

Page d'accueil : le bâton enduit de miel (dont on trouve une version miniature sur plusieurs pages), le pot de miel, l'apiculteur, les deux abeilles qui dansent et l'abeille utilisée dans le coin droit en bas du titre proviennent du site de Midnite Bee.

Déclin: l'image de ruche ancienne (grecque) provient du site d'Apiservices - Galerie virtuelle apicole. De même pour la photo de varroa. La photo d'Acarapis woodi a été réalisée par Scott Bauer d'Agricultural Research Service, USDA (On la retrouve sur le site de Kohala.net).

Intermiel: la carte de visite du haut de la page a été composée à partir de la véritable carte de visite d'Intermiel. Les photos de bleuets et de canola sont extraites de la brochure «Connexion recherche» d'Agriculture et Agroalimentaire Canada. Le petit trèfle est la version miniature d'une image de Midnite Bee. Les autres photos sont de moi.

Adultération: l'image de ruche ancienne (lombarde) provient du site d'Apiservices - Galerie virtuelle apicole. La fleur de trèfle utilisée dans l'étiquette de miel provient du site de Midnite Bee.

Sources: la jeune fille transportant une ruche, les abeilles entre les paragraphes et la fleur de trèfle utilisée dans l'étiquette de fin proviennent du site de Midnite Bee.

Fonds: La base des fonds de page (fleur jaune) provient de Roger's gifs collection. Les éléments graphiques non cités sont de moi.

Ouvrages et articles consultés

C. Fléché, M.-C. Clément, S. Zeggane et J.-P. Faucon, «Contamination des produits de la ruche et risques pour la santé humaine: situation en France», Rev. sci. tech. Off. int. Epiz., 1997, 16(2), p. 609-619

On en apprend de belles sur l'accouplement des varroas dans le dernier numéro de la revue La Santé de l'abeille (mai-juin 1998), n° 165.

Le dernier numéro de la revue American Bee Journal (avril 1998) est particulièrement intéressant: on y trouve un article très détaillé sur la situation mondiale du marché du miel en 1998 («World Honey Trade Changing»), un papier sur la résistance des varroas à l'Apistan en Floride («Varroa Control Problems: More Answers From Florida») et le compte-rendu complet d'un colloque américain («Proceedings of the American Bee Research Conference»).

Les publications du CPVQ sont un «must» pour qui s'intéresse à l'apiculture. J'ai particulièrement utilisé les actes du colloque du 4 février 1998 consacré à la pollinisation, De la fleur aux profits. On peut aller voir leur site web, qui propose pour un coût modique de télécharger presque toutes leurs publications. Très pratique, mais malheureusement il faut tout d'abord souscrire un abonnement, ce qui rend les choses un peu plus compliquées.

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Listes de diffusion consacrées à l'apiculture

On peut en suivre les échanges en s'abonnant (on reçoit alors les messages dans sa boîte de courrier électronique) ou en consultant les archives sur internet. La principale, en anglais, s'appelle Bee-L. Elle se distingue par les contributions très remarquées d'un apiculteur américain, A. Nachbaur, dont vous pouvez avoir un échantillon sur la page de Beekeeping. Pour les purs francophones, Bee-L a depuis peu une petite soeur, abeilles@fundp.ac.be. Pour s'abonner, on envoie un message à majordomo@fundp.ac.be, avec la commande subscribe abeilles [votre adresse] (sans les crochets).

Groupes de discussion (ou «newsgroups»)

En anglais, sci.agriculture.beekeeping. Et en français, un tout nouveau groupe vient de naître: fr.rec.apiculture. Si votre fournisseur d'accès internet ne vous les propose pas, vous pouvez toujours consulter les archives de sci.agriculture.beekeeping sur le site de The Internet Apiculture and Beekeeping Archive. Pour les messages les plus récents des deux listes, voyez le site de DejaNews.

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Sites internet

On peut commencer par le site d'Apiservices - Galerie virtuelle apicole, qui se veut la plaque tournante de l'information en français sur l'apiculture. Il propose en particulier de nombreuses illustrations (timbres représentant des abeilles, vieilles cartes postales, dessins de ruches anciennes, etc.), des liens vers de nombreuses revues et organisations apicoles, des informations sur les maladies et les traitements, etc. Il héberge également les pages du SPMF (syndicat des producteurs de miel français). Bref, le premier site à visiter.

Si vous voulez savoir ce qui se passe et qui fait quoi en recherche apicole au Québec, allez consulter le site du ministère de l'Agriculture et des Pêcheries du Québec. Visitez surtout les pages de la filière apicole.

Le site d'Agriculture et Agro-alimentaire Canada est toujours plein d'informations et son moteur de recherche est très efficace. De cette page, on peut accéder à l'Agence canadienne d'inspection des aliments et à une multitude d'autres ressources.

En juin 1997, le ministère de l'Agriculture et de l'Aménagement rural a annoncé une importante expansion de l'industrie du bleuet au Nouveau-Brunswick. Par des programmes de prêts préférentiels, le Nouveau-Brunswick compte ainsi augmenter la surface consacrée à la culture des bleuets de 1000 acres, créant un besoin pour 1000 ruches supplémentaires. Ceci devrait augmenter les recettes des producteurs de bleuet de 500000$ par an et générer des emplois.

Intermiel: le site de la miellerie de la famille Macle, que j'ai visité près de Mirabel. On y trouve surtout des informations sur leurs produits.

Écoutez le chant d'une jeune reine! (174 Ko)

Une excellente revue de recherche apicole basée en Floride et nommée Apis. On y trouve tous les nouveaux développements sur les maladies et les traitements, les abeilles génétiquement modifiées, bref tout ce qui fait l'actualité de la recherche apicole.

Les apiculteurs de l'ouest de la France font face à une crise de «l'abeille folle»! De très nombreuses abeilles sont désorientées et meurent. On accuse un insecticide utilisé dans la culture du tournesol, le Gaucho. Pour en savoir plus, allez sur le site d'ABCnews. En passant, ce site possède un excellent moteur de recherche permettant de tirer parti au mieux de leurs archives remarquablement fournies.

Le National Honey Board aux États-Unis a maintenant deux sites: l'un destiné au grand public, le second à l'industrie. On y apprend que l'usage du miel n'est pas recommandé dans l'alimentation des enfants de moins d'un an (le miel pouvant contenir des bactéries du botulisme inoffensives pour nous mais qui pourraient être dangereuses pour les tout-petits). Craintes d'ailleurs partagées par le Canada et l'Angleterre: cette dernière impose aux détaillants d'indiquer sur leurs pots de miel «impropre à l'alimentation des nourrissons».

Midnite Bee regroupe également de nombreuses informations sur l'apiculture, la recherche, etc., Très riche, mais pas facile de s'y retrouver dans tout ça.

Dans la catégorie non-standard: l'opinion d'un végétarien sur le miel. C'est vrai que lorsqu'on réalise que le miel est essentiellement... de la bave d'abeille (!), on est révulsé l'espace de quelques secondes. Mais ça ne pèse pas bien lourd face au souvenir de milliers de tartines au miel, de centaines de bonbons et de ces délicieux gâteaux moyen-orientaux tout fondants de bonheur...

Saviez-vous que le venin d'abeille est utilisé dans divers pays à des fins thérapeutiques (autre que la désensibilisation des allergiques à ce venin)? Il pourrait être utilisé pour soulager l'arthrose, entre autres. C'est ce qu'on apprend sur le site de la société américaine d'apithérapie. Attention, toutefois, les réactions allergiques au venin d'abeille peuvent être très violentes et il vaut mieux consulter son médecin de famille avant de se mettre tout nu au milieu d'un essaim bourdonnant...

Une beecam! Oui, une petite caméra vous révèle tout de l'intimité des abeilles. Sauf qu'elle était en réparation quand je suis passée. Dommage...

B-Eye: Ce site étonnant vous propose de voir le monde à travers les yeux de notre infatigable travailleuse ailée. Dépaysement garanti! Tiens, mais on dirait une taupe modèle...

Ce troisième et dernier reportage clôt le Défi Webbi pour cette fois-ci. Merci à tous mes interlocuteurs; merci à tous les visiteurs qui ont pris le temps de lire ces reportages, qui m'ont fait part de leurs encouragements et de leurs critiques; merci au jury pour le travail fourni et les commentaires constructifs; merci à Michel, Framboise, aux François, aux encyclopédistes et à tous ceux qui m'ont soutenue (et parfois supportée!) pendant ces deux mois et demi de plaisirs, d'angoisses et de découvertes.

slachize@colba.net

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