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La Estrella de las AbejasTrad. Laura Alvarez Linarejos |
La apicultura hoy día arrastra estigmas de deficiencia en su productividad, en lo que se diferencia de otras ramas agrícolas de producción y cultivo. No solamente deficiencias cuantitativas, sino también cualitativas. Producir con calidad y bien es un reto en nuestra época difícil de asumir. Los obstáculos, más y más numerosos, se encuetran tanto en la vía horizontal de producción como en la vertical. Eliminar las deficiencias pasa por una comprensión del sistema tripartito:
La asociación "L'Etoile des Abeilles", está deseosa de compartir sus conocimientos apícolas, sus métodos, técnicas, investigaciones, y de intercambiar con otras asociaciones, grupos o personas, amateurs y profesionales buscando los mismos objetivos que podrían describirse asi:
Encontrar y proponer uno o varios modelos de producción natural de miel y otros productos de la colmena, sin ningún empleo de moléculas químicas ni ninguna técnica agresiva ó estresante. El respeto de los tres sistemas: biológico, ecológico, y orgánico es primordial y y su apoyo en la apicultura biológica, biodinámica y chamánica. Es necesario por tanto revisar todos los conceptos e ideas de esta joven apicultura ya más vieja que un siglo, pero más vieja por la pérdida de su capacidad a fuerza de hacerse intensiva. Como la agricultura que se convierte en "racionalizada", y evitando los extremismos, ¿Es utópico desear una apicultura (desde la cría hasta la recolección) que respete las leyes naturales inherentes a las abejas?
CAPÍTULO Nº1
Los problemas encontrados, verdaderamente nefastos para el apicultor, se sitúan en dos niveles muy diferentes, que deben ser tenidos en cuenta hoy día y tratados de dos maneras diferentes, aunque interconectadas.
Es así para el desarrollo de colmenas en regiones de grandes cultivos,
pérdida de abejas sin tener grandes mortalidades, decaimiento tras la recogida
de miel. Las colmenas mueren en los inviernos que siguen a la estación apícola,
portadoras de síntomas de degeneración clásica de medios bacterianos y víricos
que conocemos bien.
Estos medios bacterianos y víricos son generalmente
endémicos a la colmena, importados o no (como ciertos virus), su desarrollo
presupone una fragilidad para la abeja y una deficiencia inmuno-defensiva
real.
Tener en cuenta la degeneración del medio ambiente es necesario pero insuficiente para establecer las pruebas científicas de los diferentes males que sabemos que tenemos. No podemos, en efecto separar los síntomas endógenos de la colmena concomitantes con efectos exteriores ligados al medio ambiente.
Es por tanto de primera urgencia retomar las buenas bases (sanas) para la cría de abejas, y diferenciar dentro de los síntomas existentes, aquellos que incumben a los diferentes factores participantes en el proceso.
La fragilización del complejo inmuno-defensivo de la abeja, casi
reconocida hoy dia, en la que las causas deben buscarse en una patogenia
sistémica, se basa en tres ejes que podemos citar como:
1) Degeneración
del medio abejas/colmena:
2) Técnica intensiva y fragilizante:
3) Degeneración del medio ambiente (específica en determinadas regiones):
Si ciertas causas son comunes, el medio debe ser saneado con prioridad a fin de liberarse de su propia gangrena. Sólo esta liberación permitirá a los apicultores perennizar sus trabajos y plantar cara a los "stablishment" político-económicos surgentes reforzados por una división y desorganización crónica del medio apícola.
La asociación "La estrella de las abejas" se propone un seguimiento riguroso de la técnica apícola, concerniente a la elección de alternativas de intervención para la varroa y un seguimiento profiláctico del conjunto del resto de patógenos.
Todas las técnicas de cría, de aprovechamiento, se encuentran seguramente
en relación (en simbiosis) con las leyes naturales por las que se rigen las
abejas. El problema de la varroa, será por tanto tratado primero, su evolución y
su interdependencia con las otras patologías.
Algunas reflexiones sobre
la bio-producción ...
Tal como la varroa que ha transformado la sinergia relacional de los diferentes componentes de la colmena después de diez años, pensamos que es claramente útil precisar que la bio-produción de miel no es evidente que también avance (circula en el mercado, en efecto, miel donde al menos el 20-40% de los constituyentes son más los productos de transformación, de síntesis, que de néctar de flores). Esto sin tomar en cuenta el gran misterio (OGM y PGM) de los azúcares del trigo, maíz y otros, con los que son alimentados en gran cantidad nuestras abejas, y sabiendo a posteriori los inconvenientes que suponen, pero de momento ignorados.
La bio-producción de miel, aunque cada vez más en auge, y
seguramente destinada a aumentar, está bastante mal conceptualizada. En efecto
este tipo de producción, aunque más próxima a las leyes de la naturaleza,
depende también de las diferentes variedades de productos (azúcares, diastasas,
sales minerales, aromas, etc...) y representa solamente una parte del aspecto
cualitativo de la miel, en el que participan otros parámetros como la región de
origen, las floraciones, el medio ambiente, y claramente el aspecto técnico de
la producción. La calidad de la miel depende antes que nada, como el vino y el
queso, de su terreno, de su vegetación, de su clima, etc... y en último lugar, y
no el menos importante, influye el acondicionamiento y la
venta.
Cualquiera que sea, una producción biológica de miel no puede
concebirse a dos velocidades, es decir, sin sistema de derogación para los
tratamientos, por ejemplo sin ninguna clausula en la legislacion que permita
manipulaciones particulares (ultrafiltracion, exprimido, etc...)
Algunas
de las principales líneas de trabajo, dentro del desorden:
Seguramente, los capítulos de la asociación, tratarán todos estos temas cada mes con la participación de aquellos que quieran, via correo electrónico, participar con sus ideas, proyectos, técnicas, intercambios, etc...
Nosotros vamos a examinar los tres tipos de tratamientos posibles, sus objetivos, sus efectos...ç
El primero es el tratamiento puntual que sirve de descubrimiento, de evaluación de la cantidad de varroas sobre las abejas adultas. Este, no libera suficientemente la presión de varroa en la colmena, ya que las ninfas siguen infectadas. Relativamente eficaz algunos años, cuando se repite 3 o 4 veces con una semana de intervalo. Es cierto que hoy día, los metabolismos químicos ligados a los efectos patógenos de la varroa sobre la abeja, siguen presentes y activos con este tipo de tratamiento. Además de la pérdida de eficacia y el importante stress posterior liagado al método empleado y/o al producto utilizado. Usado sobre todo en invierno, puede también emplearse entre dos mieladas o al principio de la primavera.
El único producto oficialmente autorizado es el Amitraz en paños aceitosos, ó en spray; nosotros preferimos utilizar la rotenona (1%) en polvo, 10 g, entre los entre-cuadros. Aunque éste no tiene estatus oficial para el tratamiento de las abejas, es muy eficaz como tratamiento puntual y no ha dado hasta hoy ningún problema si se emplea una sola vez, es decir, sin efecto repetitivo. Los ensayos con retenona líquida son más aleatorios, y aunque de cierta eficacia, no han sido objeto de estudio serio y oficial hasta hoy.
Tenemos a continuación los tratamientos opuestos a los de liberación lenta, y dos moléculas oficialmente autorizadas (Fluvalinato y Amitraz).
El gran problema es que la colmena está en contacto demasiado tiempo con el producto químico. Hemos visto los efectos desastrosos de este tipo de tratamiento: costumbre y efecto de resistencia, por presencia constante de Fluvalinato en las ceras, concentración más y más importante, tanto en las ceras estampadas nuevas, como algunas veces en la miel. Los efectos perversos a largo plazo no han sido aún estudiados. De momento, la presencia de Amitraz y otros productos sanitarios es raro en la miel. El concepto mismo de estos tratamientos a largo plazo es una paradoja profiláctica.
Los ensayos a largo plazo con ácidos orgánicos no son concluyentes: efectos secundarios afectan al desarrollo de la colonia, debilitan a la reina, eliminan o ralentizan el pollo, etc...
Los mismos efectos, en menor medida, se encontrarán con esencias ó aceites esenciales.
En resumen, la única ventaja de cubrir la duración del desarrollo del pollo no justifica este tipo de tratamiento.
Nos queda la tercera elección: El tratamiento ponderado o intermedio. Este en 5 a 10 días tras utilizar el producto, permite la eliminación de todas las varroas foréticas además de una acción evidente sobre el pollo.
Puede doblarse (24 h o 48 h después del primer periodo) y es eficaza más del 85/90%. La experiencia nos ha mostrado que la relación hospedante/parásito se mejora mucho. La menor presión sobre la abeja le permite defenderse mejor contra los virus y bacterias clásicas de la colmena. Además si es necesario efectuar 2 o 3 tratamientos en un año, los tiempos de exposición al producto son inferiores a los del sistema precedente y la eficacia es claramente suficiente. Los momentos deben elegirse juiciosamente, con el fin de que sea entre dos mieladas o al principio de primavera, a la vez que una fórmula simple determine en el momento del tratamiento:
También, cualquiera que sea el producto utilizado, si la posología y metodología se respetan, este tipo de tratamiento es con diferencia, el más ventajoso.
En resumen, si los tratamientos puntuales necesitan una lectura del número de varroas para el control (de 1 a 3 por año), los tratamientos ponderados pueden hacerse con las visitas de primavera o fin de verano, no necesitan visitas posteriores. Sin riesgo de que se acostumbren a ellos, limintan también los resíduos dentro de la colmena.
Después de esta aproximación no exhaustiva a los diferentes tratamientos de la varroa, vamos a volver al empleo de los productos utilizados, autorizados o no, que frecuentemente frenan el buen desarrollo de esta investigación por razones económico-legislativas.
Pensamos que es mejor utilizar los productos sanitarios con la urgencia y las condiciones que respeten la biología de la abeja. Los tratamientos, (lineales, preparados con Amitraz) son relativamente eficaces en las condiciones óptimas y no suponen ningún inconveniente de los tratamientos de liberación lenta. Por ejemplo, ningún stress para las abejas o ninguna traza de resíduos a las tres semanas. Por otro lado, no perdamos jamás de vista que ciertos productos pasan de la cera a la miel, o de las abejas a la miel y después a la cera. Anotar también que las transferencias de productos fitosanitarios al polen son también muy importantes en los diferentes componentes de la colmena.
Para evaluar el conjunto de parámetros técnicos de una colmena, es necesario hablar con el mismo lenguaje, cosa muy difícil visto el aspecto subjetivo de ciertas apreciaciones...
Presentación de una tabla de lectura, de visitas a las colmenas, simple y
que contenga un mínimo de información necesaria de una visita a otra, para un
buen seguimiento de las colonias. Precisiones:
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partiendo de que una técnica de aproximación simple para lograr los objetivos citados más adelante, es de respetar (técnicamente y lo más posible) el sistema tripartito de la o las colmenas. Es decir, que en todos los productos de la colmena "capital" es en los únicos en los que se respetan los conceptos de ética de trabajo de producción. |
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las colmenas de "experimentación" son aquellas en tratamiento, donde se ensayan los diversos productos para la lucha antivarroa, donde se emplean las diversas técnicas particulares... |
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las colmenas "hospital", obligatoriamente se encuentran a parte un tiempo necesario para su rehabilitación, pueden, en caso de problema soportar tratamientos alopáticos sobre todo los tres primeros años, periodo de transición donde la trashumancia y promiscuidad para las colmenas "capital" juegan un papel de freno importante en su desarrollo en producción natural |
Organizados en una tabla, estos 14 puntos principales se encuentran en una página de Excel® y sirven de registro sobre el terreno.
Una vez en el ordenador, cada visita para cada colmena está instalada sobre la línea de la visita precedente, permitiendo en varios meses, obtener una visión sintética para cada colmena y por colmenar.
Hasta el próximo número,...
Trad. Laura Alvarez Linarejos
L'Etoile des Abeilles
Association loi 1901
149 Impasse Marjolaine
Les Hautes Vèrnèdes
83480 Puget sur Argens
Tél. : +33 (0)6 89 33 73 67
Email : etoiledesabeilles@wanadoo.fr
Web : www.apiculture.com/etoiledesabeilles
| Réalisation : Gilles RATIA Mise à jour : 03/04/02 APISERVICES - Copyright © 1995-2006 |
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